「若手の夜明け」とは
「若手の夜明け」は、2007年に若手醸造家たちの「自分たちの世代で、日本酒業界を盛り上げたい」という想いから始まった、若手醸造家の祭典です。蔵の大小や歴史、これまでの慣習にとらわれることなく、一人の醸造家として互いに競い、学び、刺激し合う。そんな健全な競争と交流を通して、次の時代の日本酒をつくる場として歩み続けてきました。
これまで全国40回、42都道府県から延べ150蔵以上が参加。2026年も全50蔵の次世代の造り手が東京・大手町に集結します。
まだ知らない一杯と出会うこと。その一杯をつくった人と出会うこと。そこから、日本酒の新しい未来がはじまります。
若手醸造家の祭典
若手の夜明け2026
2026.09.30[wed]10.04[sun]
- 9.30[水]–10.2[金] 17:00〜21:0010.3[土]–10.4[日] 12:00〜18:00
- 大手町仲通り・内神田仲通り広場Googleマップで見る
- 国内50蔵に加えて海外蔵も参加
入場について試飲をされる方は、入場チケット（入場＋試飲シール）が必要です。試飲をされない方は無料でご入場いただけます。
開催スケジュール
国内50蔵が25蔵ずつ2期に分かれて出店します。第1期と第2期では出店蔵が入れ替わるため、会期を通してさまざまな酒蔵・日本酒との出会いをお楽しみいただけます。
18道府県から25蔵。クラフトサケやどぶろくなど、ここ数年で生まれた新しい造り手が多く集まります。
来場者の皆さまと、振る舞い酒で乾杯する特別企画を実施します詳細を見る
第1期とは入れ替わりで17都府県から25蔵。江戸期から続く老舗が多く、生酛・山廃など伝統の造りが揃います。
主な企画内容
酒蔵エリア
国内50蔵に加えて海外蔵も参加します。各銘柄に設定された枚数のシールと引き換えに、おちょこ1杯ずつ楽しめます。個性豊かな日本酒を自由に飲み比べしてください。
フードエリア
ハウス食品「Weldi」連携のキッチンカーが登場。日本酒に合う和食・おつまみのペアリングをお楽しみいただけます。
物販エリア
出店蔵のボトル販売、おちょこ・Tシャツ等のグッズの販売を行います。気に入ったお酒をお家でもお楽しみください。
SHUWANをデポジット方式でレンタル
日本酒の魅力を引き出す特殊な構造を実現した、新時代の酒器SHUWAN。レンタルでSHUWANをお楽しみいただけます。貸出時に預かり金をお支払いいただき、返却時に全額を返金いたします。
ガイドツアー
日本酒資格を持ったガイドと共に、3蔵を巡るツアーです。巡った3蔵の出品酒をすべて試飲でき、SHUWANの特別体験もお楽しみいただけます。料金はおひとりさま5,000円です。
日本酒の日
2026年は、会期中に「日本酒の日」が含まれる初の年です。10月1日「日本酒の日」を記念し、来場者の皆さまと一緒に振る舞い酒で乾杯する特別企画を実施いたします。
スペシャルイベントの詳細を見る酒蔵エリアの楽しみ方
酒蔵エリアでは、全国各地のお酒をお楽しみいただけます。試飲をされる方は入場チケット（入場＋試飲シール）をご購入のうえ、まずは受付でシールを受け取ってください。各銘柄に設定された枚数のシールと引き換えに、好きな蔵をまわって日本酒を飲み比べできます。試飲用の酒器はご持参・レンタル・プラカップのいずれかをお選びいただけます。
- STEP 1
シールを受け取る
入場チケット（入場＋試飲シール）を事前にPeatixで購入のうえ、当日は受付でシールをお受け取りください。前売りチケットがお得ですが、当日券もご用意しております。試飲をされない方はチケット不要で、無料でご入場いただけます。
- STEP 2
蔵のブースで注いでもらう
飲みたい銘柄を選び、シールと引き換えにおちょこ1杯のお酒を楽しめます。（銘柄によって必要なシール枚数は異なります）
- STEP 3
シールを買い足す
シールがなくなったら、会場内の販売所で追加購入できます。酒器はそのままお使いいただけます。
酒器について
3タイプの酒器から、お好きなものを選んでお楽しみいただけます
- ご自身のお猪口などをご持参
- SHUWANをレンタル（預かり金をいただきます）
- 無料のプラカップ
※過去のイベントおちょこやSHUWANはお持ち込みいただいて構いません
出店蔵 50
全国各地から、選考を勝ち抜いた次世代を担う50蔵が集結。ふるさとや馴染みある地域の酒蔵を探してみよう！地図の赤いピンを選ぶと、その県の出店蔵をご覧いただけます。
地図は掴んで動かせます
海外からの参加蔵
日本酒を醸すのは、もう日本の蔵だけではありません。それぞれの土地の米と水で酒をつくる海外の蔵が、海を越えて出店します。地図の赤いピンを選ぶと、その国の参加蔵をご覧いただけます。
地図は掴んで動かせます
よくある質問
ご来場の前によくいただくご質問をまとめました。
入場・チケットについて
入場は無料ですか？
試飲をされる方は、入場チケット（入場＋試飲シール）が必要です。試飲をされない方は無料でご入場いただけます。
会場は大手町仲通りのオープンスペースのため、雰囲気を見にいらっしゃるだけでしたら、チケットは不要です。
本イベントは、若手醸造家を応援すること、また今後も継続してイベントを運営していくことを目的として開催しております。日本酒をお楽しみいただく皆さまには、入場および試飲チケットのご購入をお願いしております。
「入場＋シール」とはどういう意味ですか？
試飲をされる方には、入場券またはシール付きチケットのご購入をお願いしております。チケットは受付でリストバンドとプラカップにお引き換えします。
・入場券：入場＋リストバンド＋プラカップ／1,500円
・ライトセット：入場＋リストバンド＋プラカップ＋シール6枚／2,500円
・スタンダードセット：入場＋リストバンド＋プラカップ＋シール15枚／4,000円
※入場券のみをご購入の場合、シールは付属しません。
日本酒の試飲には、別途シールが必要です。シールは会場内で追加購入いただけます。
※ライトセット・スタンダードセットはPeatixでの前売り限定です。
当日は入場券および追加シールを会場受付にてお求めください。当日の販売は以下のみとなります。
・入場券（前売・当日）：1,500円
・追加シール10枚：1,800円
・追加シール50枚：8,000円
試飲をされない方は、チケット不要・無料でご入場いただけます。
試飲をせず、出展している酒蔵への挨拶だけでもチケットは必要ですか？
いいえ。試飲をされないのであればチケットは不要で、無料でご入場いただけます。
その場で日本酒を1杯でもお楽しみになる場合は、入場チケット（入場＋試飲シール）をご購入ください。当日も会場受付で販売しています。
当日券はありますか？
はい。当日も会場受付にてチケットを販売予定です。
試飲シールについて
日本酒1杯につき、シールは何枚必要ですか？
1杯につきシール3〜4枚程度が目安です。
必要な枚数はお酒によって異なりますので、当日それぞれの酒蔵ブースでご確認ください。
シールが足りなくなった場合、追加購入できますか？
はい。
各酒蔵ブースに設置しているPayPay QRから、シール1枚＝300円を単価として、試飲に必要なシール枚数分の金額をお支払いいただけます。
入場時間・酒販店専用時間について
前売りチケットを購入すると、一般開場の30分前から入場できますか？
いいえ。前売りチケット購入者を対象とした30分前入場は実施しておりません。
一般開催時間は以下の通りです。
・9月30日（水）〜10月2日（金）：17:00〜21:00
・10月3日（土）・10月4日（日）：12:00〜18:00
一般開場前の30分間は、事前登録済みの酒販店を対象とした専用時間です。
酒類業界関係者であれば、酒販店専用時間に入場できますか？
酒販店専用時間の対象は、酒類販売業免許を持つ事業者で、事前登録をされた方です。
専用時間は以下の通りです。
・9月30日（水）〜10月2日（金）：16:30〜17:00
・10月3日（土）・10月4日（日）：11:30〜12:00
事前登録締切は9月25日（金）23:59です。なお、酒販店専用時間を利用する場合も、通常の入場チケットは別途ご購入いただきます。
キャンセル・返金・支払いについて
購入したチケットのキャンセルや返金はできますか？
チケット購入後は、重複購入、枚数・券種の間違い、体調不良、交通事情など、理由を問わずキャンセルおよび返金はできません。
購入内容を十分にご確認のうえ、お申し込みください。
コンビニ・ATM払いの支払期限が切れてしまいました。
支払期限を過ぎた注文は自動的に無効となり、チケットは発行されません。追加のキャンセル手続きは不要です。
参加をご希望の場合は、ご希望の枚数・券種で改めてお申し込みください。
物販について
物販で購入したお酒を会場内で開栓して飲むことはできますか？
いいえ。物販で購入した商品は、会場内で開栓・飲酒することはできません。必ず未開栓のままお持ち帰りください。
※内容は運営状況により変更となる場合があります。最新情報は公式案内をご確認ください。
協賛
本イベントにご協賛いただいている企業様です。
