
ナビゲーター19 セッション登壇
カワナアキ
camo株式会社 代表取締役/モデレーター
日本酒の未来を見据え、国内外で多彩なプロジェクトを手掛ける。グローバルにおける価値を上げ、市場規模を拡大し、数百年後にも継承していくための仕組みを考え実行している。これまでは国内外のデザインファームで Fortune 500 企業などと商品企画・開発、新規事業の支援を行ってきた。独立後は全国200蔵以上を訪れ撮影、その後「若手の夜明け」「混祭」のイベント・オンラインプラットフォーム sakejump を運営、2025年は香港・北京でも開催。2026年は香港、ベルリン、ロンドンで開催。さらにプレミアムブランド PRIME SAKE、日本酒の未来を語るカンファレンス SAKE LEADERS SUMMIT なども手掛け、現場の声を政策にまで昇華させ、業界全体の興隆を目指している。
SLS 2025SESSION 17.16 (水) 10:30–12:00地理的表示(GI)・原産地呼称の現在地→SLS 2025SESSION 27.16 (水) 12:15–13:45世界のアルコール市場をつかむために→SLS 2025SESSION 37.16 (水) 14:00–16:00伝統文化としての日本酒の産業振興のための法制度とは→SLS 2025SESSION 47.16 (水) 16:15–17:15世界の舞台で本質を語る→SLS 2025SESSION 67.17 (木) 13:00–14:30日本酒の新たな顧客獲得と普及教育のための世界における日本酒教育の最前線→SLS 2025SESSION 97.18 (金) 11:00–12:30酒蔵の事業承継と成長戦略 〜承継の先にある持続的発展のために〜→SLS 2025SESSION 107.18 (金) 13:00–14:30未来に続くコメの取り組み 〜気候変動時代の農業と日本酒の未来〜→SLS 2025SESSION 117.18 (金) 15:00–16:30「日本酒とは」歴史を知り、未来を語る→SLS 2025 ANNEXSESSION 111.10 (月) 13:00–14:20ペアリングが日本酒の価値を上げる→SLS 2025 ANNEXSESSION 211.10 (月) 14:40–16:00日本酒を次世代に継承していくために私たちができること→SLS 2026SESSION 18.4 (月) 10:30–12:00新市場への挑戦・グローバル市場の戦い方→SLS 2026SESSION 28.4 (月) 13:00–14:30日本酒の世界における骨格を定めるために→SLS 2026SESSION 38.4 (月) 15:00–16:30日本酒の伝統と文化としてのあり方と資本主義→SLS 2026SESSION 48.5 (火) 10:30–12:00製造免許制度の現状整理→SLS 2026SESSION 58.5 (火) 13:00–14:30清酒製造免許の規制を考える(前半)→SLS 2026SESSION 68.5 (火) 15:00–16:30清酒製造免許の規制を考える(後半)→SLS 2026SESSION 78.6 (水) 10:30–12:00事業承継のリアリティ→SLS 2026SESSION 88.6 (水) 13:00–14:30時代を創ったレジェンドたちの世代交代→SLS 2026SESSION 98.6 (水) 15:00–16:30造り手のネクストキャリアと後継の育成→
