日下智

『光栄菊』光栄菊酒造（佐賀県）

1966年・香川県高松市生まれ。元テレビディレクターおよびプロデューサー。2013年にNHKの経済番組にて日本酒の現在を取り上げたことをきっかけに、酒蔵経営を志すことを決意。5年後の2018年、関西で廃業間近だった酒造会社の株式取得に成功。現在の会社名に商号を変更したあと、本店および製造免許（製造場）を移転させることにより、10年以上眠っていた光栄菊酒造を復活させた。