仲野益美

出羽桜酒造（山形県）

山形県酒造組合 前会長、日本酒造組合中央会 前海外戦略委員長、日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造り技術の保存会 副会長、東京農業大学 客員教授、東京大学大学院 非常勤講師などを務める。また、東北大学、お茶の水女子大学、山形大学、東北学院大学 等で講義をするなど、幅広く活動。出羽桜は、1980年他に先駆けて「吟醸酒」を発売し、その普及に貢献。世界最高権威のコンテストであるIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）にて、史上初の2度の世界一に輝くなど、国内外の鑑評会で高い評価を得る。また、早くから輸出に取り組んでおり、現在は世界35カ国以上へ輸出。全国から蔵元後継者の研修を受け入れており、現在まで22名が卒業。自社だけでなく日本酒業界全体の発展の為に技術の共有を行っている。