千葉麻里絵

西麻布 EUREKA!／第14代酒サムライ

岩手県出身。化学的知見から一人ひとりに合わせ た日本酒を提供することを得意とする。口内調味やペアリングというキーワードで新しい日本酒体験を提案し、さまざまなジャンルの料理人や専門家とのコラボレーションを通じて新しい日本酒のスタイルを日々模索中。2019年には日本酒や日本の食文化を世界に発信する「酒サムライ」に叙任。近年は海外へも活躍の場を広げ、国内外の日本酒ファンを魅了し続けている。