南雲二郎

八海醸造 代表取締役会長

1959年南魚沼生まれ。83年八海醸造株式会社に入社、97年同代表取締役に就任。 「米・麹・発酵・魚沼」をテーマに自然に恵まれた魚沼の地で、日本酒をはじめ地ビールやあまさけ、発酵技術を活かした食品、地域の発信を手掛ける。