河野遵

惣誉酒造 代表取締役社長

学生時代は経済学を専攻、ESS(英語部)に所属。1982年より約1年間渡仏し、仏語を学ぶ傍ら、欧州各地のワイン生産者を多数訪問。1995年、家業である惣誉酒造株式会社の5代目社長に就任。2001年には生酛を復活させ、「兵庫県特A地区産山田錦」「生酛」「熟成」「緻密な調合」を軸に、深遠な味わいを持つ唯一無二の酒を醸すことを追求している。